黑豆芝麻雞蛋營養早餐卷

原料

麵粉: 四勺, 黑豆粉: 一勺, 黑芝麻粉: 一勺, 雞蛋: 一隻, 鹽: 小半勺, 油: 適量, 大白菜: 兩片, 胡蘿蔔: 四分之一根, 火腿或肉: 一根或適量

步驟

1把麵粉 黑豆粉 黑芝麻粉 鹽 加雞蛋 拌勻 加少許水調成麵糊狀

2倒少量油到平底鍋,抹勻後把剩餘的油倒進小碗。調成小火

3把麵糊勺兩勺到鍋里,拿起鍋子轉勻麵糊,直到鋪滿整個鍋底,一定火要小!

4翻動兩面直到兩面微焦,即可放入盤子內備用。剩餘的麵糊全部做完,大約能做三隻餅,每個人的鍋不同餅的大小不一樣。

5胡蘿蔔 白菜 肉或火腿切絲

6鍋內放入水,煮開後把白菜,胡蘿蔔,肉依次放入煮熟。

7依次擺進已經煎好的餅內,放入沙拉醬 蕃茄醬 任何你喜歡的醬料都可以!

8捲起來!切一刀,兩段三段隨君意

9拍照!yummy yummy !開吃!

小技巧

煎餅皮時火一定一定要小噢!放麵糊時可以把平底鍋拿起來離開火,等麵糊轉圓了鍋底再放到火上煎。這樣比較容易轉圓。


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