花甲粉絲?

原料

花甲: 半斤, 粉絲: 一小把, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 小米椒: 適量, 姜: 幾絲, 清水: 100ml, 料酒 或者 米酒: 10ml, 蚝油: 5ml, 醋: 5ml, 生抽: 5ml, 糖: 2g, 香油: 適量

步驟

1所有東西準備好嚕嚕嚕

2粉絲先泡半個小時

3蔥 姜蒜 小米椒 切碎【忘記拍薑絲了哈哈哈??】

4花甲入鍋 蔥姜蒜小米椒入鍋 【錫紙可用可不用】

5醬汁啥的加進去 然後倒入清水

6咕嘟咕嘟大火煮開

7煮開啦

8加粉絲轉小火 5分鐘

9出鍋後可加入適量香油?拌勻就可以吃啦

小技巧

Tips ⭕️粉絲儘量少 因為粉絲易吸水 (我加多了粉絲導致湯汁全部被吸完了 成了一坨糊) ❌我的方法是 煮開花甲後 用開水燙熟粉絲 吃的時候蘸湯     有點像涮羊肉哈哈哈哈?? ⭕️花甲煮開之後可以加入金針菇 小青菜 或按個人口味添加配料


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