大米發糕

原料

米粉110克,中筋麵粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

步驟

1.米粉加入麵粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無鋁的) 3.攪拌均勻 4.模具事先塗油 5.將麵糊倒入 6.醒發至表面有很多氣泡,並漲上一些 7.再蒸20分鐘左右即可


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