紅薯烤餅

原料

熟紅薯: 一個約半斤, 糯米粉: 30克, 麵粉: 200克, 酵母: 5克, 黃油: 30克, 紅豆沙: 適量

步驟

1紅薯捏成泥,粉類混合後放入,黃油切丁放入。

2我家用麵包機和面,調出和面程序,開啟,如果紅薯泥過稀,適當加麵粉。

3和成軟麵糰,醒發半小時後,搓條切成8個小團。

4包入豆沙餡,壓扁,醒發半小時。

5烤箱上下火180度預熱後,中層放入紅薯餅,20分鐘左右。

小技巧

1.如果追求外表美感,入烤箱前刷蛋液,加點芝麻末點綴。                     2.成品軟糯香甜!                                  3.紅薯不甜的話可以在和面時適當加點糖!


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