綠豆: 一兩， 豬骨: 500g， 蓮藕: 500g， 鹽: 適量
1豬骨過熱水洗凈，或者冷水泡四小時，主要是去掉豬血的味道
2綠豆泡水一小時（或許熱水煮10分鐘）
3蓮藕洗凈切塊
4加入適量的水煲1-2小時（材料是四人份）
5開吃
豬骨一定要去血，不然湯有油和豬血的腥味 綠豆提早泡水化開會更好