小排: ， 可樂: ， 大蒜: ， 生薑: ， 香菜: ， 白芝麻: ， 生抽:
1小排洗凈 去血水
2加幾片生薑，用沸水煮，約10分鐘，加生薑目的是去腥
3煮熟的排骨撈出，瀝干，鍋里倒入適量油，放薑片，大蒜瓣，入排骨炸，大蒜不要切，入整瓣的蒜！
4鍋里留點底油，倒入可樂，可樂量為沒過排骨一大半即可，再倒入少量生抽，開始慢燉！
5汁快收干時放適量鹽，放香菜，翻炒幾下，大火收汁！
6擺盤，撒上白芝麻！成功！