蟹味菇（可換成其他菇類）: 75g， 雞蛋: 一個， 火腿腸: 20g， 鹽:
1燒開水，蟹味菇切根，火腿腸切丁
2水開了，放進蟹味菇
3待蟹味菇軟了，打進一個雞蛋，用筷子攪散
4水開了，關火。放入火腿丁（火腿腸煮爛了就不好吃了）
5出鍋前撒點鹽即可