DIY--豬油培根燜面

原料

掛麵: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 油渣: , 醬油: , 鹽: , 豬油: , 培根:

步驟

1洋蔥切細絲,培根切片。

2把胡蘿蔔切小條,

3將掛麵在沸水中煮半熟,撈出備用(注意:撈出不能久放,面會沾在一起的)。

4熱鍋放入豬油,油融化之後入胡蘿蔔炒2分鐘,再放洋蔥、培根翻炒均勻。

5加入適量的油渣在裡面(不喜歡的或者沒有的可以不加)。

6麵條放在炒好的配菜上面,加生抽、鹽、適量的清水蓋上蓋子,燜至水干。

7燜好之後用筷子攪拌均勻即可。

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小技巧

1、用家裡煮湯麵的麵條就可以了,我這個是在超市買的寬面。 2、麵條煮好後,撈出放置特別同意粘在一起,所以儘量用2個鍋做這道菜,兩邊同時進行,煮好的面直接撈在配菜上面。 3、家裡沒有豬油的,用植物油也可以額。 4、燜的時候千萬別燜糊了哈。 微信公眾號已上線,可以加微信號 meishi0123 關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。


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