南瓜藤: 少許， 紅辣椒: 一隻， 蒜頭: 幾個， 白酒最佳，黃酒也可:
1南瓜嫩藤
2南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留
3油鍋爆香蒜瓣辣椒
4放入洗凈的南瓜藤翻炒，變嫩綠稍軟後沿熱鍋邊灑少許白酒，沒有白酒的話黃酒也行，再翻炒片刻，放入調味品即可～
【食用禁忌】南瓜藤性微寒，體質虛寒的人勿食。