吐司: 1片， 蒜末: 2個蒜瓣切， 食鹽: 1勺， 味精: 1小勺， 雞蛋: 1個， 蔥花: 適量， 黃油: 1小塊
1吐司片切小方丁。
2除黃油、吐司片外所有食材混合打散。把麵包丁在蛋液里浸一下，要均勻裹上。不要浸泡太久，不然吸多了其它麵包丁就不夠了= =...而且炒的時候容易滴落變成炒蛋……
3黃油中火融化，倒入麵包丁翻炒到金黃色即可。要用鏟子劃Z字防止麵包丁之間粘連。