炒義大利面

原料

義大利面: 1份, 洋蔥: 1/4個, 胡蘿蔔: 1/4根, 臘腸: 1根, 橄欖油: 1勺, 鹽: 克, 生抽: 勺, 歐芹碎: 適量

步驟

1燒一鍋水,水開後放入義大利面. 燒水的同時把洋蔥,胡蘿蔔,臘腸切成小丁.

2鍋中倒入一勺橄欖油,洋蔥,胡蘿蔔丁加鹽炒至胡蘿蔔軟,洋蔥透明,下臘腸丁,翻炒.

3義大利面煮到9成熟後撈出稍濾水,放入炒鍋內,翻炒,加入適量生抽,拌均勻即可出鍋.

小技巧

義大利面不要煮過頭,要不會炒的糊糊的不好吃.


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