椰絲球

原料

椰絲: 100克, 黃油: 50克, 蛋黃: 2個, 低筋麵粉: 40克, 奶粉: 15克, 牛奶: 20克, 白糖: 50克

步驟

1黃油和白糖攪拌均勻,打至微發

2加入蛋黃和牛奶拌勻

3加入80克椰絲和奶粉,篩入低筋麵粉

4攪拌均勻,揉成麵糰

5搓成2.5厘米左右的小球,均勻的沾上椰絲放在烤盤裡

6烤箱180度,20分鐘

小技巧

把剩餘的椰絲放在盤子裡,椰球在上面一滾就容易沾上


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