酸菜: 一小包， 蟹肉棒: 4根， 雞蛋: 一個， 米飯: 一大碗(主要看自己能吃多少)， 鹽: 一點點
1提前煮好飯，也可以用剩飯
2雞蛋打散
3用剪刀把蟹肉棒剪成小塊
4熱鍋，加少許油
5等油稍微有一點熱的時候，就把雞蛋倒入鍋中。用筷子快速攪拌打撒雞蛋(可以稍微加一點點水，雞蛋會更嫩)，快速翻炒幾秒。
6等雞蛋結成塊以後就可以把米飯倒入鍋內，和雞蛋一起翻炒。
7米飯炒散後，加入一小包酸菜一起翻炒
8加入蟹肉
9所有材料一起翻炒片刻即可。