原料

芥藍: 3支， 黑木耳: 一小把， 西蘭花: 四五小朵， 蒸魚豉油: 少許， 六月鮮: 少許， 麻油: 少許

步驟

1芥藍去皮，洗乾淨切幾段，粗的部位剖開。黑木耳隔夜泡發，建議買小朵的。西蘭花切好小朵。

2鍋內放水，水開後，加入油，鹽。先放入芥藍西蘭花，再放入木耳。過水後，乘出。放入冰水，防止發黃。

3去水瀝干。加入調料。拌勻即可。我帶去單位做午餐，打開顏色仍碧綠清脆。西蘭花特此好吃。

小技巧

去水瀝干。加入調料。拌勻即可。我帶去單位做午餐，打開顏色仍碧綠清脆。西蘭花特此好吃。