原料

小洋蔥: 2個， 香茅: 2個， 檸檬葉: 若干， 椰漿: 1盒， 黃咖喱: 1袋， 雞腿: 2隻， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 2個

步驟

1鍋內放油，油熱後，放入小洋蔥、香茅，炒香後放入過水的雞腿塊。稍後依次放入熱水，椰漿。

2椰漿

3黃咖喱

4過水的雞腿塊

5湯汁沸騰後放入過油的土豆和胡蘿蔔。可以添加點兒番茄醬，加入檸檬葉，依個人口味適量加鹽。25分鐘後湯汁粘稠就可以出鍋了。