原料

雞翅中: 6隻， 土豆（中等）: 2個， 青椒: 1隻， 小洋蔥: 1隻， 玉米: 半根， 八角、桂皮、花椒、姜、蒜、干辣椒: 少許， 生抽、老抽、鹽、黑胡椒: 少許（根據自己口味）， 蕃茄醬: 少許

步驟

1      準備材料→雞翅斬斷過水瀝干、土豆滾刀切塊、玉米斬小塊、洋蔥切絲或塊、青椒切塊，蒜切碎泡小半碗水。

2      鍋內先放油將土豆煎一下，煎到表皮略金黃，這樣的目的是防止後面燉時土豆爛掉。

3      煎完土豆的油將青椒炒一炒，個人感覺比後面直接放生的味道好些。

4      鍋內加少許油補充一下煎土豆消耗的，然後加一小勺白糖，待白糖熔化後迅速加入八角等調料炒香味，然後加入雞翅翻炒，直到雞翅兩面金黃。

5      中間有步忘了拍，雞翅炒好後加一大碗熱開中火悶15分鐘，然後加入土豆玉米翻一下繼續悶10～15分鐘，直到土豆熟了（由於將青椒和土豆裝在一個盤子倒的時候沒注意一股腦都加進去了，其實青椒和洋蔥一起加顏色更好看）

6       待土豆熟後加入洋蔥青椒及小半碗蒜水翻炒一下，待到洋蔥軟後即可起鍋。（最後加蒜是參考其他小夥伴的做法，也可以之前炒調料的時候加整蒜）