原料

材料圓糯米1杯，新鮮板栗75克，曬乾的桂花3大匙調味料冰糖112克，水8杯

步驟

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調味。 2、新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外膜、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，再加入桂花煮勻，可盛出食用。 熬粥筆記 1、如果可以摘到新鮮的桂花，只要洗凈，曬乾即可收藏備用，否則可用罐裝的桂花鹵。 2、這道粥冷熱食皆可，各有不同風味。 食療效益 生津，暖胃，化痰，止胃寒疼痛