可可餅

原料

黃油: 75g, 低粉: 90g, 可可粉: 10g, 砂糖: 25g, 糖粉: 25g, 淡奶油: 25ml

步驟

1黃油軟化,加入砂糖、糖粉打發成羽毛狀

2加入淡奶油繼續打發均勻

3篩入低粉、可可粉混合入黃油

4攪拌均勻,捏成長條形,冷凍半小時

5切片,170度20分鐘


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