原料

大薯: 適量， 銀耳: 一個， 冰片糖: 適量

步驟

1銀耳提前泡發，去蒂撕成小塊備用

2大薯去皮切塊上砂鍋，添加適量清水大火煮開，轉中小火燉軟棉

3大薯燉軟棉之後，添加已經泡發的銀耳塊，適量冰片糖調味，糖融化即可關火。

4放涼即可開吃，沒吃完的密封放冰箱冷藏之後再吃也是棒棒的

小技巧

1、大薯這貨有點似山藥，處理的時候建議帶手套，避免手癢； 2、冰片糖建議弄碎之後再添加進去，邊添加邊試味道，喜歡甜的可以多加，不喜甜者少加； 3、手邊有紅棗、枸杞、蓮子的也可適量添加，家裡剛好都用完了，就做了個簡易版的過過嘴癮； 4、大薯也可以換成番薯等其它食材，大家可自由發揮。