江南風味臘八粥

簡介

咸鮮味的臘八粥除了一般用大米、豆類、果仁作原料,大都還添加蔬菜、瓜果、肉類、海鮮等,相比甜味的臘八粥熱量更低,更受高血糖和減肥人士的青睞。

原料

大米,山藥,栗子,銀杏,香菇,胡蘿蔔,青豆,開洋,火腿,薑絲,料酒,六月鮮,白鬍椒粉

步驟

1、大米淘洗乾淨,開洋用料酒泡發;火腿、香菇切丁,胡蘿蔔、山藥去皮切丁。 2、鍋里放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲,加入足量清水。 3、大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘。 4、加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠。 5、加入青豆,調入少許六月鮮和白鬍椒粉即可。


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