原料

雞蛋: 2隻， 玉米粉: 100g（剛好粘稠狀即可）， 鹽: 一小撮， 火腿腸: 1根（也可以生菜等）

步驟

1兩個雞蛋打入盆

2加入玉米粉100克左右，可以先加少量，逐步加入至粘稠狀。

3放入一小撮鹽，攪拌至無明顯顆粒，光滑粘稠狀態。

4平底鍋油熱，變小火，放入剛攪拌好的玉米糊，用平底鏟子慢慢滑平擴大面積，稍微攤薄一些，視情況翻面再熱（翻的時候小心，我是用兩把鏟子一起翻過來的，容易斷掉。）兩邊均黃亮色即可出鍋。

5出鍋後放入你願意加入的火腿腸或者其他例如生菜等。

6捲起，切塊。