鵪鶉蛋: ， 生薑: ， 香蔥: ， 八角: ， 桂皮: ， 花椒: ， 大蒜瓣: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 冰糖: ， 干辣椒:
1調味汁，料酒一勺，生抽兩勺，老抽三勺，冰糖數顆，可以根據個人口味加重加甜。蔥姜蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒。攪拌一下即可！
2將煮熟的鵪鶉蛋剝殼入鍋煎燒至偏黃，成虎皮狀。
3煎燒至虎皮狀，倒入調味汁，然後倒開水與蛋平。蓋上鍋蓋中火煮五分鐘。
4接下來收汁過程，收汁至稠即可。
5收汁至稠即可出鍋。
6出鍋！
7擺盤！
8拍照！?