清蒸大閘蟹

原料

大閘蟹: 4隻, 生薑: 10克, 蟹醋: 10ml, 紫蘇調料包: 1包, 老薑黑糖: 1包

步驟

1準備食材,大閘蟹、紫蘇包、蟹醋、生薑、老薑黑糖茶;

2大閘蟹用一次性牙刷,刷洗乾淨;

3把刷洗乾淨的大閘蟹翻轉過來,放上生薑片、紫蘇包;

4清水煮沸,把蟹放入鍋中;

5蓋上蓋子蒸20分鐘

6蒸好之後,再燜3分鐘開蓋;

7把大閘蟹繩子拆下,蟹醋包倒出,即可慢慢享用,吃完喝上一杯老薑紅糖茶。

小技巧

1.蟹用牙刷刷洗容易乾淨; 2.蟹醋、紫蘇包是買蟹配送的,也可以自己另外購買 3.蟹性涼,吃完可以喝一杯薑茶。 4.吃大閘蟹不能與柿子通吃;


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