扁豆炒肉絲

原料

扁豆: 克, 豬肉: 克, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 蒜: 半頭, 花椒: 適量, 辣椒: 適量, 食用油: 適量

步驟

1扁豆洗凈摘兩頭

2切絲

3蒜切片,肉切絲

4鍋中放適量油燒熱,放入花椒辣椒炸一會

5加入肉絲及蒜片煸炒

6加入扁豆絲煸炒,加入適量食鹽翻炒,扁豆一定要多炒一會炒熟

7加入少許生抽,翻炒幾下出鍋

小技巧

扁豆一定要炒熟,不熟的扁豆吃了容易食物中毒


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