嫩炒雞肉南瓜絲面

原料

無皮雞胸肉/雞腿肉: 350g, 植物油: 1tsp/1小勺, 芝麻油: 1tsp/1小勺, 蜂蜜/糖: 1tsp/1小勺, 生抽: 1+2tbsp/3大勺, 老抽: 1tsp/1小勺, corn starch 生粉: 1.5tsp/1.5小勺, crushed chili flakes碎辣椒: 1tsp/1小勺, grounded ginger姜粉/姜: 1tsp/1小勺, 椰子油: 1tbsp/1大勺, 洋蔥: 4小個或半個大的, 南瓜面: 適量, parsley或菠菜葉: 適量

步驟

1雞肉切成2cm見方小塊 加入植物油,芝麻油,1勺生抽,老抽,蜂蜜,生粉和辣椒 拌勻腌制半小時

2熱鍋加入椰子油 油熱後加入洋蔥翻炒至出香味 如果用的不是姜粉是生薑 也在這時加入翻炒

3加入雞塊 調至中火 翻炒到斷生 基本熟透 加入姜粉和剩下的生抽

4雞肉基本熟透後(大概五分鐘後)加入南瓜面 (市面上有現成買的 也有很多製作蔬菜面的工具) 翻炒三分鐘後基本發軟 但不炒爛 (al dente)

5加入parsley 或者菠菜也可以 調色為主 上菜~~ 我配了小土豆吃 yums


相關菜譜

  • 素炒嫩南瓜絲
  • 清炒嫩南瓜絲
  • 嫩南瓜麵疙瘩
  • 炒嫩南瓜葉
  • 熗炒嫩南瓜
  • 嫩南瓜炒秋葵
  • 香炒嫩牛肉絲
  • 香炒嫩牛肉絲
  • 薑絲炒雞肉
  • 雞肉炒筍絲
  • 小嫩南瓜
  • 嫩南瓜盅
  • 嫩南瓜粥
  • 蚝油嫩南瓜
  • 南瓜雞肉蝴蝶意面
  • 南瓜炒雞絲
  • 清炒南瓜絲
  • 清炒南瓜絲
  • 清炒南瓜絲
  • 雪菜肉末炒嫩南瓜
  • 超嫩滑炒雞絲
  • 蚝油薑絲炒雞肉
  • 雞肉炒白菜胡蘿蔔絲
  • 把雞肉炒的嫩嫩的:青椒熘雞片
  • 生拌嫩南瓜
  • 嫩南瓜蛤蜊粥
  • 涼鞋嫩薑絲
  • 嫩炒雨衣甘藍拌烤南瓜
  • 雞肉香煎嫩豆腐
  • 南瓜雞肉燜飯
  • 南瓜雞肉飯
  • 南瓜雞肉盅
  • 雞肉拌南瓜
  • 南瓜雞肉飯
  • 南瓜雞肉粥