原料

主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克

步驟

1.黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。 2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。 3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。