椒鹽手抓餅

原料

麵粉: , 椒鹽: , 色拉油: , 溫水: , 鹽: 少量, 糖: 少量

步驟

1麵粉加少量鹽和糖,再加適量溫水和成柔軟的麵糰,餳發半小時以上,然後擀成大薄片。我一般都是前一天晚上睡覺前和好面,放冰箱裡餳發一夜

2抹上一層色拉油,撒上椒鹽

3像疊被子一樣一反一正摺疊起來

4分成幾段,用手揪用刀切都行

5取一段抻長後盤起來

6用擀麵棍擀成餅坯

7電餅鐺預熱好以後,在餅坯兩面刷上色拉油,放餅鐺里開烙

8烙好的餅拿出來用鏟子扒拉開,用手抓著吃就行啦

小技巧

每人一張餅,配上豆漿或者粥,再來點小菜,誰能說這不是一頓能量充足的早餐呢?應付一上午的工作和學習是完全沒有問題滴!


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