酸奶蛋糕

原料

a 酸奶(健達): 210g, a 蛋黃: 4個, a 油: 30g, b 低筋麵粉: 40g, b 玉米澱粉: 20g, c 蛋清: 4個, c 白砂糖: 60g

步驟

1a全部放在一起攪拌均勻

2a攪拌均勻後,把b過篩放進a裡面 翻拌無至看不見乾粉  a+b加入後一起過篩 這樣比較順滑

3c的白糖分三次放入蛋清打至倒過來無法掉下就OK 不要打太久

4a+b+c 用切拌+翻版 完成混合(預熱烤箱180°)

5放入180度20分鐘

6放入冰箱口味更佳


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