椰絲豆腐

原料

椰樹牌椰子汁A: 50g, 椰樹牌椰子汁B: 150g, 雄雞牌椰漿A: 30g, 雄雞牌椰漿B: 30g, 玉米澱粉: 40g, 淡奶油: 100g, 綿白糖: 32g

步驟

1拿一個方盒子底下鋪滿椰絲

2把椰子汁A和椰漿A還有玉米澱粉混合調勻

3把椰子汁B和椰漿B還有淡奶油和綿白糖混合煮沸

4把步驟2的混合物到進來,關火迅速攪拌,幾秒鐘就凝固了

5倒到盒子裡,抹平,不要煮太厚,不然不好抹平,然後在上面再撒點椰絲,稍微涼一會放入冷藏2小時,心急的也可以馬上放入,只要放涼了就可以切了

6然後就切成小方塊,在切開處再滾一點椰絲就好了

小技巧

一定要等涼了再切,不然容易壞


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