吃蘿蔔纓好處多, 首先是不浪費，至少對於我這種吃素的人和熱愛蔬菜的人來說，看到綠油油的纓子，兩眼就會放光。營養方面的好處有：纖維高，冬天乾燥，容易上火，上廁所有困難的人（那兩個字怎麼也覺得說不出口）可以多吃。蘿蔔纓維生素和礦物質甚至高於蘿蔔。維生素A和B1很高，所含的維生素C是桔子的兩倍多。 蘿蔔纓味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，所以吃的時候可以加點蜂蜜。蘿蔔纓性質是平性，可以幫助消化，理氣。
水蘿蔔適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜茸適量，香油適量，白鬍椒適量，蜂蜜適量
1.蘿蔔纓在沸水中焯一下（過一下就行了，時間可不能太長）， 2.然後加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白鬍椒拌勻就行啦。
花樣：可以和粉絲，豆腐乾丁，或是碎花生拌在一起。 其它吃法：涮火鍋，炒雞蛋，煮湯，榨汁（不過可能需要大量的蘿蔔纓才行）