三文魚鮮茶酪

原料

三文魚: , 鮮茶葉芽: , 帕瑪臣奶酪粉: , 海苔: , 鮮蠶豆: , 土豆: , 披薩草: , 橄欖油: , 熟黑芝: , 鹽: , 胡椒粉: , 麻油:

步驟

1將三文魚去皮去刺剁碎、用鹽、胡椒粉酒腌漬

2土豆蒸熟,碾成泥,蠶豆煮熟剁碎,鮮茶葉剁碎

3用三文魚泥加入鮮茶葉碎、蠶豆碎、土豆泥和成餡,在模子裡扣成型,在油鍋里慢慢煎熟

4一塊土豆泥加鹽黃油、披薩草製成模子型包裹上海苔,放在下面

5煎好的三文魚餡放在上面,灑上干奶酪粉,在烤箱烤出香味

6蠶豆碎加茶葉碎和勻加鹽,橄欖油,用小杯子扣出,裝盤,淋麻油,撒黑芝麻


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