原料

南瓜（生、去皮）: 300克， 甜椒: 半個， 西紅柿: 1隻（中等大小）， 培根: 2到3片， 番茄醬（調色用）: 適量， 大蒜: 3到4瓣， 芝士粉（芝士片）: 2勺（一片）， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 黃油: 20克， 黑胡椒: 少許

步驟

1同時起兩口鍋，一口燒水準備煮麵，另一口炒醬。面應該都會煮，加鹽加油擰上定時器按時間煮就行了。這裡單說醬汁做法。

2準備材料：蒸熟的南瓜，培根切小片，大蒜切碎，西紅柿去皮切丁。甜椒切小粒（分兩部分，留下一少部分最後裝飾用）

3熱鍋放培根煸出油，放黃油、蒜茸炒香，放入西紅柿丁翻炒至基本融化。

4放入熟南瓜（蒸南瓜出來水一起倒進去），加鹽和黑胡椒。翻炒至基本融化，加一到兩匙番茄醬，讓醬汁顏色更濃艷。放入芝士粉或芝士片、雞粉、甜椒粒、加現磨黑胡椒少許，攪拌均勻。此時醬汁應是濃稠的膏狀。

5將煮好的意面放入醬汁鍋中翻拌均勻，裝盤，撒上剩餘甜椒粒做點綴。