甜椒炒魷魚

原料

魷魚: 1個, 甜椒: 1個, 紅蘿蔔: 半個, 紅辣椒: 1個, 鹽: 適量, 味精: 適量, 胡椒粉: 適量, 魚露: 一小匙

步驟

1把魷魚處理一下,用刀畫十字,切成三角形。煮點開水,把魷魚過一下水,備用。

2把甜椒,紅蘿蔔,紅辣椒切好。放到油里炸一下。差不多把過水好的魷魚也放進去炸一下,撈起來。

3把多餘的油裝起來,再放紅辣椒爆香,然後把炸過的食物放進去一起炒,加入鹽,味精,胡椒粉,魚露,魚露的不可以省掉,省掉沒那麼清甜。

4可以裝盤吃了,加了魚露的紅蘿蔔格外好吃。

小技巧

青菜經過炸了一下,色彩和脆度也提高了,想吃熟點可以炸久點,不過建議不要太過了,不然甜椒都不好看了。


相關菜譜

  • 甜椒炒魷魚須
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 炒魷魚
  • 甜椒餅
  • 甜椒肉絲
  • 甜椒排骨
  • 甜椒肉絲
  • 切甜椒
  • 甜椒肉絲
  • 瓤甜椒
  • 虎皮甜椒
  • 甜椒肉絲
  • 甜椒牛肉
  • 甜椒肉絲
  • 甜椒回鍋肉
  • 辣炒魷魚
  • 韭菜炒魷魚
  • 青椒炒魷魚
  • 洋蔥炒魷魚
  • 辣醬炒魷魚
  • 青椒炒魷魚