鯽魚豆腐湯

原料

鯽魚: 一條, 老豆腐: 一斤, 姜: , 蔥: , 料酒: , 胡椒粉: , 泡發好的木耳:

步驟

1把鯽魚處理好,去內臟,刮魚鱗。

2老豆腐切塊

3油鍋加薑片加熱,放魚煎至兩面變黃後盛盤待用。

4拿湯鍋加水後把魚放入再放薑片、蔥開大火加熱。

5煮到湯變白後放入老豆腐。

6煮開後轉小火慢燉20分鐘,最後放木耳三分鐘後關火。


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