夏威夷生魚拌面(poke noodle)

原料

三文魚: 隨你喜歡!, 香菜: 適量, 豬肉酥: 適量, 老乾媽: 適量, 李錦記spicy mayo: 適量, 日式醬油: 適量,和mayo1:1, 老抽: 半勺, 生抽: 一勺, 醋: 半勺, 糖: 一勺, 花生醬: 一勺, 溫水: 適量, 日式米飯海苔料: 適量

步驟

1以上就是主要原料的圖。李錦記的spicy mayo如果沒有可以用1:1的蛋黃醬和辣醬自己配。spicy mayo是日料中經常使用的蛋黃醬。

2煮熟麵條,放冷水中增加勁道。我喜歡這種粗面,吃起來爽~哈哈~

3調面汁。老抽生抽醋糖花生醬開水按照以上比例混合。

4三文魚切成小塊(這裡可以換成任意一種生魚,國外還用豆腐、蝦等蛋白質),拌入適量spicy mayo和日式醬油。邊加邊嘗呦!

5裝盤!撒入日式海苔粉,加一勺老乾媽,拍照,開拌,吃!

6拌好的麵條~特別香~

小技巧

1,不僅可以用麵條做底,國外最經常的吃法還有米飯、沙拉、脆片等,都超級好吃! 2,topping還可以加上芝麻呀,黃瓜呀,生菜呀,毛豆呀,牛油果呀,醬料也可以加上自己喜歡的。總之怎麼做都不難吃!


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