原料

魷魚: ， 鹽: ， 麵粉: ， 黑胡椒碎: ， 料酒: ， 植物油: ， 黑胡椒粉: ， 番茄醬:

步驟

1魷魚撕去筋膜，去骨，清洗乾淨。切圈。用鹽、料酒腌30分鐘。

2麵粉+鹽+黑胡椒碎拌勻。

3腌過的魷魚圈在麵粉中沾勻，下入熱油鍋中，中小火炸黃。

4炸好後，表面撒黑胡椒粉。可蘸番茄醬食用。