淮山藥 蔥 豬裡脊
1.山藥去皮切成滾刀塊，泡在水裡備用 蔥與豬肉洗凈備用。 2.裡脊切片，蛋清和澱粉腌制一下 油鍋里過油，出鍋備用 3.鍋內少許油，放蔥與山藥爆炒一下，逐步放入辣醬、鹽 4.山藥差不多時，放入肉片，加入味精，翻炒均勻出鍋