杏仁麥芬

原料

杏仁: 60G, 低筋麵粉: 150G, 細砂糖: 80G, 雞蛋: 2個, 色拉油: 80G, 牛奶: 200G, 泡打粉: 3G

步驟

1麵粉過篩,雞蛋打散,調入色拉油和細砂糖

2杏仁永擀麵杖放入保鮮袋裡碾碎後,放入攪拌均勻的雞蛋里

3倒入牛奶,拌勻,再倒入過好曬的麵粉以及泡打粉,輕輕攪拌,形成比較粗糙的麵糊

4麵糊倒入油紙杯八分滿,表面再撒上一些杏仁

5烤箱180度預熱,上下火25分鐘


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