百葉: 一塊， 蔥: 4瓣， 朝天椒: 2個， 蒜: 一段， 芝麻醬: 兩勺， 生抽: 一勺， 辣椒油: 少許， 香油: 少許， 鹽: ， 味精:
1牛百葉切絲 放水中煮3分鐘 撈出過涼水 控水備用
2芝麻醬用溫水稀釋 朝天椒 蒜 蔥切碎
3鍋中燒少許油 燒熱到冒煙 關火後放入朝天椒和蔥花 利用餘溫炒香
4把百葉 放入碗中 加入一勺生抽 少許鹽和味精 澆上芝麻醬 放上蒜末 最後把燒熱的油倒入
5按照個人口味加上辣椒油和香油
6攪拌均勻 開動啦