新疆手抓飯

原料

米: 1.5杯, 羊肉: 200克, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 孜然粉: 一小勺, 鹽: 2克, 香菇: 兩個, 生抽: 勺, 土豆:

步驟

1材料按如圖切好備用。

2羊肉焯水後下鍋翻炒熟,撈出備用。

3鍋底留油,先下洋蔥炒出香氣,再倒入土豆和胡蘿蔔粒,翻炒。

4加香菇,水和生抽煮五分鐘,煮好根據個人喜好加孜然粉。

5淘好的大米放入小電飯煲,沒有長米就用普通的代替也很好吃,鍋內不必加水。將煮好的料連湯一起倒入鍋內。

6電飯煲蒸米飯檔即可。蒸好出鍋拌勻。

7雖然是手抓飯,還是勺子吃比較爽。


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