三斤田螺: 一斤鴨腳， 兩個紅辣椒: 一個八角， 蒜: 姜
1鴨腳洗乾淨後切斷，放油、蒜、姜、醬油、耗油、雞精翻炒直到八分熟。
2然後起鍋，一會備用
3鉗去田螺後面部分，洗乾淨。燒開水後放入田螺、姜、鹽煮五分鐘撈起來備用。
4放少油把田螺和鴨腳一起翻炒五分鐘入辣椒。（依據各人口味調味也可以加點酸筍一起）
5倒入砂鍋燜一下即可。
6超級好次的田螺鴨腳煲就完成啦