三文魚: 100克
1準備食材，三文魚100克，檸檬半個
2三文魚切小塊，檸檬切片，蓋住三文魚去腥
3冷水下鍋，大火煮5分鐘
4撈出瀝干放入研磨碗中，進行第一次研磨，搗成絮狀就可以了
5起鍋轉小火，不要加油，倒入三文魚快速的翻炒5分鐘左右
6繼續用研磨碗搗碎，這次搗的稍微細膩點，搗好後的狀態已經比較軟綿了，只是稍微有點水分
7重新放入炒鍋中，小火翻炒2分鐘左右。只要魚鬆略干之後就可以出鍋了
8盛出放涼，冷卻後放入密封罐中保存，保存時間大約7天左右