酸菜魚

原料

魚,酸菜,料酒,辣椒干,澱粉,: 芝麻,花椒

步驟

1魚片用料灑,澱粉,鹽,糖,花椒粉,辣椒粉熗五分鐘

2鍋內放油,花椒,紅油豆辨醬,炒出香味,再放入酸菜炒。

3放入魚雜,加入調料燒開。

4撈出酸菜,鍋內水燒開,放入魚片,水開後盛盤。上面灑些芝麻,青蔥,香菜。

5另用一鍋加熱50克色拉油,澆在盛好的酸菜魚上。

6酸菜魚成功


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