酸菜魚

原料

草魚: 600克, 雞蛋清: 一個, 花椒: 20粒, 干辣椒: 10個, 香菜: 三根, 李記梟雄調味包: 一袋, 姜: 五片, 蒜: 五瓣

步驟

11:魚片片好,儘量大塊一些。

22:雞蛋清一個,蛋黃不要,腌好(推薦大家一個秘密武器---李記梟雄酸菜魚調料)

33:倒油,放入姜蒜,再放酸菜炒好;加水,煮沸後小火煮三分鐘。

44:調大火,放入魚片,魚片燙熟就好。

55:盛入砂鍋(保溫效果好)

66:鍋洗凈,倒油,將干辣椒炸香(變色且聞到香味)

77:花椒擺在魚上,然後將油澆在酸菜魚上。美味的酸菜魚就這樣做好啦!最後放上香菜做點綴會更好!(我當時沒買到香菜)


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