蟲草花: 300g， 黑木耳: 五朵， 黃瓜: 1根， 鹽: 適量， 醋: 適量， 生抽: 適量， 邱比色拉汁: 適量
1蟲草花 洗凈 黑木耳 泡發
2黑木耳 切寬的絲 黃瓜 切絲 用少許鹽 捏一下 讓黃瓜有點鹹味
3水 鍋內煮沸 放入 黑木耳絲 和 蟲草花 再次煮沸 關火
4煮熟的 蟲草花 和黑木耳 取出 晾涼
5醋 生抽 色拉汁 各1勺 鹽少許 調味 即可 整體 略帶酸味 黃瓜脆脆口感 和蟲草花、黑木耳 形成對比
全部是 軟的 燙過的食材 影響涼拌菜口感 要有脆脆的口感在裡面 才好吃 我選的是黃瓜絲 大家也可以試試 生的萵筍絲 用鹽捏一下