菜類：: ， 彩椒：紅椒，黃椒: 各一個， 紅蘿蔔、土豆、洋蔥: 各一個， 西蘭花、香菇: 適量，看個人喜好， 腌制料：: ， 鹽，生抽，油，孜然粉，黑胡椒碎: ， 雞: 半隻
1雞洗乾淨後用牙籤戳很多洞洞（方便更好的入味）然後倒入需要的腌制調料兩面均按摩幾分鐘後放2個小時腌制入味。（想味道更濃就腌制過夜）
2所有鋪盤的蔬菜洗凈切好放入烤盤內（烤盤先刷一層薄薄的油，也可以鋪一層錫紙）
3食物都準備好了後就可以進烤箱了。
4雞放到蔬菜上，把腌制雞的腌料淋到蔬菜上面。接著用錫紙包住整個烤盤，這樣烤的時候才不會水分流失肉質太干。放於烤箱中層，下層180度40分鐘。
540分鐘後拿出來把錫紙全部拿掉，再用油跟生抽刷一次雞的表面，放入烤箱中層，上下火220度，大概7.8分鐘，皮質上色即可。ps:不同的烤箱火候多少有點不同，注意觀察上色就好了。
6鐺鐺鐺，超美味的烤雞出爐了，味道真的太棒了，撕開的時候香噴噴的雞油淋出來。推薦一定要做一次才知道味道多棒。
7蔬菜配白飯能吃一大碗～
8我最喜歡吃的雞中翅～