原料

主料：銀耳10克 小西米10克 白果10克 蜜棗10克 熟栗子10克 蘋果10克 香蕉10克 配料：白糖150克 調料：澱粉

步驟

1、將銀耳放入溫水中滲發，揀去雜質後洗凈，放在碗中，加清水，上籠用旺火蒸一小時左右，使銀耳糯滑。 2、小西米用清水發2小時，然後清水洗凈。白果、栗子、蘋果、香蕉均剝皮去核、 去衣，切成小方片，蜜棗去核切丁。 3、砂鍋洗凈加水，放入銀耳、小西米、白果、蜜棗、白糖，待燒開後，加入栗子、蘋果、香蕉、再開鍋後加入水澱粉，裝入大湯碗即可。