桂圓紅棗魚膠糖水

原料

桂圓: 顆隨意, 棗: 適量顆, 魚膠: 20克, 枸杞: 適量, 冰糖: 適量, 生薑: 兩片

步驟

1魚膠我用的越南白花膠仔 20克 食用水泡發12小時以上 時間短了我覺得有點硬

2泡發後就是這個樣子滴 有點腥

3材料都洗凈 魚膠剪成小段 水沒過材料2公分左右 放了點生薑為了去腥 隔水燉煮一小時即可

4趁熱吃可以 也可以冷卻後變成布丁噢~

小技巧

小夥伴們注意蒸鍋水一定要放的夠多 因為我玩遊戲發現鍋燒乾了?


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