糖: 50克， 鹽: 30克， 豆乾: 500克， 生抽: 100ml， 老抽: 100ml， 色拉油: 500ml， 孜然粉: 適量， 干辣椒絲: 適量
1豆乾改刀切成5cm見方小塊
2熱油後炸過焙乾
3焙乾備用
4留適量底油炒糖色，加入焙乾的豆乾翻炒，加老抽，生抽，鹽，適量水，大火燒開轉小火入味。撒辣椒絲翻炒後出鍋。
5根據自己的口味，加入調味料～孜然粉或麻辣粉。。。。。。香啊?