雜谷臘八粥

原料

紅豆50克、糙米50克、麥仁50克、薏仁50克、小米50克、香米30克、紅棗50克、玉米糝50克、純凈水1000克。調料紅糖50克。

步驟

  1. 紅豆、糙米、麥仁和薏仁提前浸泡一夜。 2. 小米、香米、紅棗和玉米糝稍稍用水沖凈。 3. 將以上原料放入砂鍋,加適量純凈水煮沸,10分鐘後轉中火,煲至熟爛,然後加紅糖或冰糖調味即可。 Tips ●熬粥期間要不停地攪拌,以防粘鍋。 ●如果是最初嘗試雜糧的朋友們,腸胃比較習慣消化細米細面,所以食用雜糧後要注意多飲水,或者適當增加香米的用量。 ●臘八寶粥中還可以使用蕎麥、燕麥、玉米等,蕎麥和燕麥都有抑制膽固醇升高的作用,而玉米能夠使人延緩衰老。

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